Preparación de jarabes avanzados, almacenamiento y vida útil, práctica


Los syrups y jarabes son de los ingredientes más utilizados hoy en día en la gastronomía y coctelería.

Muchas veces te has encontrado en recetas los términos “simple syrup, maple syrup, syrup de miel y jengibre” entre otros.

No permitas que eso te detenga de preparar tu receta favorita ya que en este curso te mostraremos todo lo que necesitas saber sobre los jarabes y syrups.

En este episodio del curso aprenderás:

– Cómo hacer syrups más avanzados

– Tiempo de vida útil de un syrup

– Tips para mejorar tus syrups ahora mismo

– Práctica de Oleo Saccharum

– Práctica de Falernum Syrup

– Práctica de cóctel Bermuda Rum Swizzle